Menu | Taverne Alexandre

L'eau à la bouche et le gosier sec!

Les mets offerts à la Taverne sont peu nombreux, mais ils sont tous pensés dans les moindres détails, respectant une cuisine ancestrale dans la tradition des tavernes de la Nouvelle-France. Chaque élément provient de fournisseurs locaux, du pain aux chips en passant par la viande et les condiments. Les bières et cidres servis sont choisis en fonction de la demande, mais aussi en fonction de leur qualité. Lors de votre passage, n’oubliez pas de demander quelle est la bière saisonnière du moment!

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Sandwich Smoked Meat (format régulier ou gros)

Une montagne de la meilleure viande fumée de Sherbrooke, concoctée par un fournisseur renommé de Montréal selon la recette secrète des fondateurs des restaurants Louis, et placée entre deux tranches d’un pain de seigle savoureux, préparé spécialement pour la Taverne… Que demander de plus?

Hot Dog à l’européenne

L’idée vient d’un ancien député de Sherbrooke, fidèle client de la Taverne qui dégustait ces fabuleux hot dog dans le vieux Québec. Une saucisse douce allemande de qualité supérieure dans un délicieux pain baguette et accompagnée d’une moutarde au miel de style Oktoberfest, une tradition européenne à savourer.

Pizza

Cuisinées à l’ancienne, nos délicieuses pizzas ont un secret! La fabuleuse sauce tomate dont elles sont recouvertes est un legs de l’une des premières personnes à avoir vendu des pizzas dans la région : M. Jerry Dell’ Colli. Une tradition sherbrookoise que nous sommes fiers de perpétuer.

Les accompagnements

Fiers de promouvoir des producteurs et fabricants d’ici, tous nos accompagnements sont des produits locaux, des chips YumYum (Bois-Francs) aux ailes de poulet, en passant par les nachos, sans oublier le fromage, les langues de bœuf et les œufs.

Les extras

Peu importe votre commande, de délicieux condiments sont disponibles, tels que piments forts et fromage suisse!